[坐月子]素食妈妈怎么坐月子

2010-06-09 20:51:21 作者：购看亲子编辑 来源：亲子知识 网友评论 0 条

“素”月子该吃甚麽?这些素食妈妈们不仅要恢复健康，还要有足够的奶喂宝宝，对一位个连蛋、奶也不吃的女人来说，实在是伤透脑筋。为此，我们准备了几种素食者坐月子食谱推荐给素食妈妈们，让您在月子里也吃得很丰盛哦!

不过这些食谱限於季节及地点，可得的材料有限，最好还是自己学会测能量，既不怕吃错，又可以凭自己喜好或直觉来选择适合自己所需。不过，月子里的消化力较弱，要记得少量多餐，可别贪嘴伤了肠胃呦!

蜜饯红枣
    怀孕后，可先买好红枣，用甜酒盖过、泡隔夜，待发涨后，装罐，并一层层洒上红糖，封好罐，三个月到半年即成蜜饯红枣。希望放得久就於两星期后置于冰箱内，可於坐月子期间当材料煮食，亦可直接当零嘴吃(待不冰凉时才吃)，吃又发奶。

酒酿芝麻汤圆
    内馅：芝麻粉与山药粉相混(比例约五比一)，再加入蜂蜜及一些油，使粉粘结，又不致太湿黏，搓成球形，放冷冻库中。
    外皮：糯米粉加水揉成团，取二十分之一滚水煮，待浮起再加进糯米粉团中，再加些糯米粉揉至不粘手，分块包内馅，包完冷冻，硬了后好装袋，仍留置冷冻库中。
    酒酿：可买现成，亦可自己用糙糯米与酒麴做。
    吃时用滚水煮至汤圆浮起(火不要太大)，加入酒酿与红糖煮开即可。

红豆甜粽
    红豆馅：有机红豆泡水隔夜，用少许水焖煮至软，滤掉水分(水可当红豆汤喝)，再加红糖与一点油(油可省略)打成泥，即为红豆馅，冷藏。
    糙糯米、黑糯米、小小米(比例约七：一：一)泡水隔夜，加半茶匙芝麻油当饭煮熟。另备红枣(可用前述的蜜饯红枣)、核桃，混入煮好的米饭中，以红豆馅在内，米饭在外，做成粽子包起，放在冷冻库中，要吃时一蒸即可。


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