[月饼]月饼是个噱头 部分人群应谨慎食用

2011-09-10 08:49:23 作者：购看食品编辑 来源：绍兴网 网友评论 0 条

中秋临近，各大商场、超市里，月饼礼盒、散装月饼成了其中最为抢眼的热卖品。今年，随着食品添加剂新标准的实行，养生健康成为各式月饼的主打牌，不少品牌月饼开始走“五谷杂粮”路线，无糖、低糖类月饼也大行其道。对此，有关人士表示，这些打着“养生牌”的月饼如食用不恰当，也有健康隐患。

 昨天上午，记者从市区多家超市了解到，目前超市所售的月饼主要以苏式、广式月饼为主。一般老年人多选择蛋黄、黑芝麻、木糖醇等口味，年轻消费者则选择草莓、椰蓉等较多。木糖醇以及五谷类月饼被一些超市销售人员称之为“无糖”月饼，在超市里卖得挺火。“这个黑芝麻月饼是不含糖的，糖尿病患者也可以食用。”某超市一位销售人员向记者推荐说。

 “无糖月饼只是将蔗糖换成了麦芽糖，并非真正无糖。实际上面粉的主要成分为碳水化合物，碳水化合物亦称糖类化合物，分为可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和不能消化的无效碳水化合物。而面粉又是月饼的主要原料，因此无糖月饼只是个商业噱头。”近日，诸暨市工商部门借助微博向市民以及网友作出相关提醒。

 市工商局有关负责人表示，根据规定，月饼的含糖量是有一定指标的。例如，广式月饼中水产制品类的含糖量不高于36%，蓉沙类的含糖量不高于45%；苏式月饼中蓉沙类、果仁类、肉与肉制品类的含糖量分别不高于38%、27%、28%。“种种数据可以看出，月饼含糖的比例相当之高，因此，消费者要警惕‘无糖’月饼的消费误区。”

 “即便是写着‘无糖’、‘低糖’的月饼或是五谷类的月饼，一些人群仍不宜食用。”绍兴第二医院急诊科骆医师建议，胆石症、胆囊炎、高血脂、高血压以及糖尿病等患者都要少吃月饼。“月饼的含糖量和油脂较高，多吃可引起疾病发作。”

 此外，骆医师提醒消费者，月饼不适宜当作正餐。月饼营养成分单一，不能满足我们对营养的需求。“一些月饼做得比较硬，吃多了还容易引起消化不良，肠胃不适。一般情况下，每人每天宜不超过半块，儿童和老人更要少吃。”