老酸奶含工业明胶?企业:犯罪成本太高

2012-04-25 16:44:48 作者：购看网 来源：品牌信息 网友评论 0 条

老酸奶含工业明胶的消息吓坏了消费者，“老酸奶含工业明胶以后可怎么敢吃”。老酸奶含工业明胶到底是怎么回事呢?老酸奶含工业明胶是真的还是假的呢?有业内人士称老酸奶含工业明胶对企业而言“犯罪成本太高”。

“八卦”：老酸奶含工业明胶

世界工厂网获悉有两位知名主持人，其中一位是央视主持人赵普在微博爆料称“老酸奶含工业明胶”，随后老酸奶含工业明胶的消息在网上大肆传播，甚至有消息指老酸奶含工业明胶曾是未播出的2012年央视315晚会的“重头戏”，一时间“老酸奶含工业明胶”的消息震爆了神州大地。但是世界工厂网了解到爆料老酸奶含工业明胶的主持人很快就把自己微博中涉及老酸奶含工业明胶的内容删除了。老酸奶含工业明胶的消息也就愈发离奇，老酸奶含工业明胶一事愈发引起民众的各种忧虑和猜测，毕竟这年头吃过地沟油，喝过苏丹红，三聚氰胺都称“每天一斤奶，强壮中国人”，至于这老酸奶含工业明胶似乎不算啥啦但是还是值得民众“八卦”一下下的。

网友八卦：“老酸奶含工业明胶”

老酸奶含工业明胶之路人甲“八卦”：近日网上又爆出老酸奶、果冻里含有工业明胶一事，越发觉得在这个国家想健康的活下去是多么的困难，医院里癌症病人无数的现状可见并不偶然，据我近几年的观察，加上访问过火葬场的工人师傅后得知悲观结论，大多数男人活过50岁就算不错，活过60岁就要道声恭喜了，按这个标准来说，我们还剩多少年寿命?&helli

老酸奶含工业明胶之路人乙“八卦”：老酸奶、果冻被爆含皮鞋炼制的工业明胶，中国的食品还能让老百姓吃得安心吗?

老酸奶含工业明胶之路人丙“八卦”：今天看到相关行业协会说做果冻不用明胶，我更坚信赵普的爆料了：我吃了多年的果冻和酸奶，仔细看过那么多配料表，哪个都有明胶! 现在说不用明胶，绝对是在骗人!大家不要相信厂家和厂家所依托协会的说法!看看酸奶和果冻的配料表，有没有明胶，一看便知!而且消费者根本无法区分食品用和工业明胶。

老酸奶含工业明胶之路人丁“八卦”：中央电视台主持人赵普发布的一条微博，让在食品安全领域已绷紧了神经的人们再一次被震惊---老酸奶、果冻中可能被添加工业明胶?老酸奶，其实就是传统的酸奶发酵方式，即传统的凝固型酸奶。市售的“老酸奶”，增加了增稠剂，使酸奶变得更加浓厚凝固。涉及公众利益，希望他能主动解释所发微博背后实情。

企业回应老酸奶含工业明胶

生产老酸奶和果冻的企业一直声称未用工业明胶。

果冻企业福建亲亲股份有限公司回应称，果冻的增稠剂中并不含明胶，而是卡拉胶，消费者可以放心食用。乳企则表示，大企业绝不可能使用工业明胶，而食用明胶对身体是无害的。

三协会回应老酸奶含工业明胶

中国乳制品工业协会昨天发表声明称：主流品牌老酸奶不会添加工业明胶。

中国焙烤食品糖制品工业协会和中国食品工业协会糖果专业委员会昨天也相继发表内容基本一致的声明称：目前国内果冻行业不使用明胶。中食协会声明还称，明胶也可应用于果冻生产。但由于果冻酸性较高，而明胶稳定性较差，在酸性条件下极易降解，用其生产出的果冻产品缺乏韧性、口感不佳，同时还会形成混沌，影响果冻透明的感观，因此企业通常不会选择将明胶应用于果冻。

“目前国内果冻行业不使用明胶，这从果冻包装的配料表上可以看出。”中焙协声明表示：卫生部已于2009年明确规定工业明胶、皮革水解物为非法添加物。

专家回应老酸奶含工业明胶

乳协理事长宋昆冈在谈及“老酸奶含工业明胶”传闻时表示，如果用工业明胶，一吨酸奶也就省几十块钱，“犯罪成本太高&rdquo而现在的乳企都是好不容易才拿到生产许可证，不敢再去撞红线。

著名乳业专家王丁棉表示“市场上主流品牌肯定不会用明胶来生产老酸奶，这些企业他们不会因小失大的”，同时还指出老酸奶的营养成分并不比其他酸奶产品高，增加明胶等添加剂，外观上显得更浓稠一些，有些消费者喜欢这种口感。关键看消费者自己如何审视这个问题。

老酸奶含工业明胶的消息已经传开，世界工厂网了解到企业和相关食品协会均否认老酸奶含工业明胶，而一些专家也认为主流企业不存在老酸奶含工业明胶一事，但是有的指出有些产品使用了食用明胶。世界工厂网会继续关注老酸奶含工业明胶事件。