猫屎咖啡品牌大全-猫屎咖啡什么牌子好-猫屎咖啡品牌排名

2013-12-10 13:40:49 作者：goukk 来源：品牌研究中心 网友评论 0 条

麝香猫咖啡（Kopi Luwak）， Kopi（印尼语，咖啡），Luwak 是印尼人指一种俗称“麝香猫”的树栖野生动物。麝香猫咖啡是世界上第一贵的咖啡，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。

猫屎咖啡品牌大全-猫屎咖啡什么牌子好-猫屎咖啡品牌排名：

苏雅珈（印度尼西亚）、苏雅咖（印度尼西亚）、麝香猫（印度尼西亚）、Kopi Luwak（印度尼西亚）、贝徕、Letters、DAVIDCHOICE/大卫之选、Cafetime、十岸、Eurochi/欧趣、菲迪亚哥、Cafetown、中咖、SANTORIO/仙度氏、元帅咖啡

制作技巧：

1、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻炒，便成了猫屎咖啡豆。

2、一斤麝香猫排泄物中只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，由于原材料和制作工艺都十分独特，这种咖啡可以说十分稀有，每年供应全球的咖啡豆最多也不会超过400公斤。

3、传统上咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去多余部分，取出咖啡豆，但是，Luwak却通过利用其在麝香猫体内自然发酵的办法来获取咖啡豆，因此具备独特的风味。

您可能想了解的品牌：
十佳奶茶品牌榜上榜：http://www.goukk.com/000516nc_index.htm
十佳凉茶品牌榜上榜：http://www.goukk.com/000207lc-yinliao_index.htm
十佳咖啡品牌榜上榜：http://www.goukk.com/000211kf-yinliao_index.htm