珍珠牛奶芒果露的制作方法

2012-02-02 10:04:37 作者：购看品牌编辑 来源：食品知识 网友评论 0 条

关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。本文介绍的是用粉圆做主料的珍珠牛奶芒果露的做法。

珍珠牛奶芒果露的原料：粉圆、芒果、牛奶。

珍珠牛奶芒果露的配料：蜂蜜、糖。

珍珠牛奶芒果露的做法：

1、将煮好的粉圆，用冷水冲20秒，沥干水分，根据自己的口味加蜂蜜或者糖适量，拌匀备用。

2、熟透的芒果一个，用刀沿着核切开，用挖球器挖出一个一个的小芒果球。没有挖球器的话，可以用小圆勺来挖，也是一样的。

3、把小碗里装半碗芒果，倒上牛奶适量，盛入一些珍珠粉圆，再加一个芒果球做装饰，一碗颜色亮丽的小甜品就做好了。

4、成品出炉！不错吧~夏天总吃水果也没意思，偶尔自己做做甜品也是别有一番风味~~~

购看网温馨提示：

1、粉圆超市都可以买到；

2、可以添加其他喜欢的东西，比如山楂什么的；

3、一定要有足够的水，不然很容易煮糊。

4、水先煮沸后才能加入粉圆，和下水饺的道理相同。

5、等粉圆首次浮上来才可转为中小火，维持粉圆浮上水面上即可的火候。

吃出健康：粉圆建议适量吃点，不好多吃。


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