三色汤圆的制作方法

2012-02-06 08:45:19 作者：购看食品编辑 来源：食品知识 网友评论 0 条

材料：

可可粉1小匙，芝麻酱1小匙，抹茶粉1小匙，糯米粉150克，温水适量

做法：

1.用温水把糯米粉拌匀揉好，然后取出四分之一面团放滚水内煮一分钟，捞出放入面团中搅匀（这样揉好的面团会很柔软）。

2.面团分三份，一份放抹茶粉揉匀，一份放可可粉揉匀。

3.三份面团搓成长条，拧成麻花状，分割成15克一个的剂子。

4.包入芝麻酱、白糖少许，滚圆。

5.锅内水烧开，下汤圆，滚开，待汤圆都浮在水面上再煮一分半钟洒入蜂蜜即可。


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