如何用豆浆机煮豆浆使用心得

2012-04-05 11:28:21 作者：购看网 来源：家电知识 网友评论 0 条

自从发生毒奶事件，笔者已经使用豆浆机煮制豆浆一段时间了。发现煮豆浆还真不容易，很容易会糊，或者味道怪怪。经过一段时间的适应于磨合，终于大概了解煮豆浆的一些窍门与技巧。现在一起分享如何用豆浆机煮制美味的豆浆，说说一些煮豆浆的心得：

1.豆子要泡过才煮得好。最后是晚上先把豆子泡了，第二天早上起来就煮豆浆。生豆煮出来的豆浆沉淀比较多，口感不叫不好，而且豆浆的营养也不如泡过的豆子煮出来的豆浆好。泡黄豆时外面那层豆壳不用去掉，直接泡就行，更有营养价值。

2.豆浆本来就有油，因此煮好后应该立刻清洗。而且用清洁剂清洗，如果时间来不及可以用水泡着。笔者清洗完后还会用热水泡一会，能够保证里面的清洁卫生。

3.豆浆里面可以放花生末、核桃末等为更香。但不要多，只是用于提升气味，过多会影响口感。

4.笔者一般习惯用白糖，在煮得差不多好的的时候就可以放，用余温溶解白糖，味道很不错。如果是用冰糖，应该在之前放，因为冰糖比较难融化。

5.多放黄豆有时候是不能提高豆浆浓度的。因为水中蛋白质的浓度是有上限的。因此，根据适合的水配适合的豆即可，过多的豆只会形成更多豆渣，影响口感，而不会增加豆浆浓度。