沪家电协会赵廷君：厨房小别买欧式烟机

2012-04-25 09:50:40 作者：购看网 来源：家电知识 网友评论 0 条

如今，欧式抽油烟机凭借其简约时尚的风格深受现代家庭的青睐。不过，专家认为，由于国内外的烹饪习惯不同，抽油烟机的设计也因此存在差异，外形美观、高价位的进口机未必适合国内所有消费者。

欧式抽油烟机究竟与中式的有何不同？在采访中，许多业内专家表示，所谓“欧式”，是根据欧美人以煮、烤为主的烹调习惯来设计的，以排烟、吸气为主，除油为辅。而中国人大多使用燃气灶，用明火炒、煎、炸食品，在设计上会将吸油烟的功能突出。

上海市家用电器行业协会赵廷君主任表示，现在市面上的抽油烟机主要有三种，第一种是超薄型，因其技术不过关已基本被淘汰；第二种是深罩式，即中式抽油烟机，它采用离心式排气扇，排量大，同时利用集烟罩，对自然上升的油烟进行收集，避免了油烟大量扩散的现象，比较适合中国家庭。不过因其电机通常要侧置，导致排风道拐弯太多，显得不美观。第三种是直排式，即欧式抽油烟机，它的基本结构和深罩式相似，但把机器的吸入口改成了平面状的网状结构，代替了集烟罩的部分功能。中式机可以直接吸出油烟，而欧式机采用循环上升式，相比之下，对油烟四起的厨房环境来说，欧式机并不适用。

因此，业内人士提醒，消费者在购买抽油烟机时，应按照实际情况而定。总的来说，欧式机适合于空间大、油烟不是很多的现代化厨房，而对于喜欢煎、炒、烹、炸的传统中国家庭来说，吸力强劲的中式抽油烟机更具购买价值。

最后，赵廷君主任提醒大家，购买抽油烟机，还要考虑其占用空间、噪音、风量、主电机功率、操作方便性和售后服务等综合因素。他说，选择抽油烟机前，要先权衡灶具和整个厨房空间的大小。在抽油烟率相同的前提下，主电机功率和风量越小的越好，既能省电，静音效果也不错。一般来说，三四平方米的厨房，电机功率80瓦就够了，五六平方米的厨房，可以选择功率在120瓦左右的。抽油烟机的色彩也应尽量与厨房颜色匹配，浅色基调的厨房多配以白色抽油烟机，深色基调的厨房以白色、灰色或黑灰色的抽油烟机为宜。