绿豆粽子的做法 绿豆粽子怎么做好吃 绿豆粽子如何做

2012-05-07 07:19:57 作者：购看网 来源：食品知识 网友评论 0 条

绿豆粽子属于家常菜菜谱，主要原料是糯米、绿豆、栗子，工艺是蒸，制作难度简单。如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

绿豆粽子的原料：糯米，一包粽叶，一把线（超市里有粽线卖，剪好的，长度刚好），去壳的绿豆（400克），一袋速冻的栗子。

绿豆粽子的调料：盐、味精、生抽。

绿豆粽子的做法：

1、粽叶折一条窄边卷起。

2、然后将粽叶折成漏斗型。

3、加糯米，绿豆，栗子，再加绿豆。

4、再在外面包一层粽叶，外面的粽叶不用包到底，小漏斗就成了大漏斗。

5、再加糯米，馅不要加太多，７分满就好．左右两边的粽叶向内折叠。

6、把对着自己的小尖角折上去。

7、外面的粽叶翻下来．用棉绳扎紧。

8、包好了，和拳头差不多大。

9、下来就是煮粽子了，加冷水，大火烧滚，再用小火焖。让粽子留在里面自然冷却。

温馨提示：

一般人群都能食用

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

吃出健康：

1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

美食禁忌：

凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

因为糯米黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。