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小枣粽子_小枣粽子的做法
2012-05-14 07:09:35 作者：购看网 来源：食品知识 网友评论 0 条
此粽子色白光滑，质地黏润，含有粽叶的清香味。
材料
主料：糯米1000克，小枣（干）300克
做法
1.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡2小时，小枣洗净，干马兰用凉水浸泡。
2.将粽叶300克洗净，放入锅中加水煮软后捞起，沥水，备用。
3.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入小枣，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰草拦腰捆系好，即为粽子。
4.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
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