微波炉烹饪有帮手

2012-05-22 07:34:43 作者：购看网 来源：家电知识 网友评论 0 条

怎样解决这些让人苦恼的小问题呢？笔者请教了格兰仕的专家。专家认为，在用微波炉烹饪时，也可以用一些铺助工具来帮忙或运用一些技巧，那样做出来的菜肴就更加美味了。

对于上面读者提出的问题，可以用铝箔纸来加以解决：用铝箔纸裹住小鱼尾、鸡翅尖、鸡胸或蛋糕的角端等易于烹调过度的部分，便可以达到烹调均匀的目的。

虽然有些微波炉如光波炉在蒸煮、炖食物和炒蔬菜时，可以不用保鲜膜遮住，但为了保持食物的原汁、原味，防止水分过多蒸发，以及为了加快烹饪速度，最好还是使用微波炉的专门器皿盖或保鲜膜。

烘烤面包、饼干或粘有面包屑的鸡肉片、猪肉片时，可以用纸巾垫在食物底下，起到保持食物表面干燥、松脆的作用；做馒头、糕饼时可以用湿纱布或纸巾封盖或包卷，达到防止水分蒸发的目的。