【啤酒品牌】把好啤酒购买关

2013-06-21 09:30:55 作者：goukk 来源：购看网 网友评论 0 条

夏日炎炎，素有“液体面包”之称的啤酒，因其含有蛋白质、维生素、矿物质和多种氨基酸等营养成分，清热解渴，成为夏季颇受消费者青睐的清凉饮料。但是近段时间以来，有关啤酒的投诉却日益增多，发生频率较高的是啤酒的质量问题，如瓶内有异物。在调解此类投诉时，由于取证、举证较难，啤酒生产厂商往往把部分责任推给消费者。为此，提醒广大消费者把好啤酒的购买关，使自己的权益免受损害。据专家介绍，可按“三看一闻一尝”的方法对啤酒的质量进行鉴别:

1、看日期。啤酒的保质期一般为3至6个月，选购时要看清出厂日期和批号，不买过期变质的啤酒。

2、看颜色。现在国内生产的啤酒多为淡色啤酒，在杯内应是清澈透明，呈悦目的金黄色。如酒色黄浊，透明度差，黏性大者为次品。但不论哪种啤酒，都要求酒液清亮透明，不能有悬浮物或沉淀物。

3、看泡沫。在正常情况下启开啤酒瓶盖时应有一定的哧响，这说明二氧化碳气充足。把啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯，泡沫立即冒起，沫色洁白、细腻、均匀，保持时间在4分钟以上并有泡沫挂杯现象者为佳品。如泡沫粗大带微黄，消散快，泡沫不挂杯者为劣品。

4、闻香气。啤酒是由啤酒花和大麦酿造的，故质量好的啤酒，可闻到浓郁的啤酒花幽香和麦芽的芳香。如有腥气或其它气味的为次品。

5、品味道。喝上一大口，感觉清凉爽口，有明显的啤酒花香气和协调的啤酒花苦味，无后苦味，属于好酒。如果口味平淡或带有酸味、涩味、酵母味等，说明其质量低劣，不能饮用。

另外，购买啤酒时应注意瓶盖是否严密，可倒转瓶口，如瓶口冒出气泡，说明瓶盖不严。

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