始于1848年，专业从事农产品深加工和相关配套服务的现代化食品企业，以其酱卤肉禽制品和粽子粮食类制品而著称

嘉兴三珍斋创始于清道光年间，迄今已有160年历史。

嘉兴三珍斋食品有限公司座落于乌镇，具有深厚的文化底蕴和悠久的饮食文化传统，三珍斋就是在这种土壤中浸润而蕴育出的一支奇葩。

三珍斋所加工生产的产品具有浓郁的地方饮食特点，尤其是酱卤肉禽制品因其选料考究、配方独特、技艺精湛、传承有序和历史悠久而弛誉江南百多年，在江、浙、沪一带闻名遐尔。

三珍斋其产品具有色泽美、味鲜嫩、酥香不腻的特点，更有“盛夏不馊、严寒不冻”的独特特色，而被誉为“卤味大王”。时至今日，三珍斋100多年前的老店仍开业在古镇旅游的繁华街道上，迎来客往，生意兴隆，深受顾客的赞誉。

公司经过数代人百多年孜孜不倦、克勤克俭的苦心经营，逐步发展到现在拥有500余名有较高素质的员工和占地100余亩（约10000多平方米），建有高标准的食品加工厂房35000平方米，冷库5500吨，并有多台套食品加工设备和流水线。

公司建有完善的质量管理体系，先后通过ISO9001-2008质量管理体系认证、HACCP食品安全控制体系认证和官方验证、QS食品安全市场准入认证、农产品加工出口资质，成为初具现代食品加工企业的雏形的本地企业。

目前，公司主要生产肉禽制品及罐头、粮食制品及罐头、果蔬制品及罐头和再制蛋等几个系列，上百余个品种的产品。2012年度实现产值3.2亿元人民币，销售额3.3亿元人民币，出口创汇1500万美元，实现利税3000多万元。

公司的销售网络已覆盖全国，设立有分公司三个，专门的罐头类加工公司一个，销售代理商及批发网点数百个，产品销往美国、韩国和中东等地区及国家。

公司为了保证和提高产品质量，在当地建起了年产3万吨无公害饲料的加工厂和100多万羽无公害肉禽养殖基地，每年向消费者提供近千吨优质的无公害肉禽产品，目前正在筹建年出产4万头优质湖羊的养殖基地以及新疆天山番茄种植基地。

公司正满怀自信地朝着科——工——农——贸一体化的目标前进，力争把三珍斋建设成为一家知名的从事农产品深加工的现代化食品企业集团。